Turunçgiller ailesinden olan limon mutfağın aranılan sosu, sofralarımızın tamamlayıcısıdır. Anavatanı Hindistan olduğu ve dünyaya buradan yayıldığı düşünülmektedir. Avrupa'nın güneyi, özellikle Türkiye, İspanya ve Portekizde çok yetiştirilir. Limon ilaç ve kozmetik sektöründe oldukça sık kullanılan bir her derde deva bir meyvedir.